OSENG TEMPE KEMANGI

Bahan - bahan :

• 2 lbr Daun Salam
• 2 lbr DAUN JERUK
• 2 sdm Minyak Goreng
• 2 cm lengkuas memarkan
• 1 sdm tauco
• 300 gr tempe potong kotak
• 75 gr jamur merang, dibelah dua
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2, sdt gula merah
• 100 ml air
• 5 btg daun kemangi, petik daunnya saja
• 2 btg daun bawang iris 1 cm
• 6 bh bawang merah iris
• 3 siung bawang putih iris
• 2 bh cabe merah iris

Cara memasak :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum
2. Masukkan tauco, tambahkan tempe dan jamur merang. aduk rata
3. Tambahkan sisa bahan kecuali daun bawang, daun kemangi, masak hingga air meresap
4. masukkan daun bawang n kemangi.
5. angkat dan sajikan untuk 4 porsi